維生素E的最大好處是什麼？已發現補充和食用富含維生素E的食物與以下一些健康益處有關：
1. 平衡膽固醇
膽固醇是一種天然存在的物質，由肝臟形成，為身體所需，以供細胞、神經和荷爾蒙的正常運作。當膽固醇水平處於自然狀態時，它們是平衡的、正常的和健康的。當膽固醇氧化時，它就會變得危險。研究表明，維生素E的某些異構體可作為防止膽固醇氧化的保護性抗氧化劑。這是因為它們可以防止抗體內的自由基損傷，從而導致膽固醇氧化。維生素E能夠降低控制膽固醇合成的酶的活性（稱為HMG-CoA還原酶），因此對心血管健康產生積極影響。維生素E還可以防止細胞粘附，可以減緩動脈粥狀硬化的進展，或動脈的硬化增厚。重要的是要注意化學合成的維生素E似乎沒有天然形式的維生素E的相同好處。
2. 抗擊自由基並預防疾病發展
自由基可以對抗和分解體內健康的細胞，這可能導致心臟病和癌症。維生素E的某些異構體具有強大的抗氧化能力，能夠減少自由基的傷害並對抗發炎，因此有助於減緩細胞衰老，並且在對抗心臟病上展現成效。研究表明，這可以顯著提高免疫力，因此有助於預防常見疾病和嚴重疾病的形成。
3. 促進皮膚健康
皮膚是人體最大的器官，是防禦細菌和病毒等潛在有害外來污染物的第一道主要防線。不幸的是，這也會使皮膚位於自由基的攻擊線上，而面臨氧化壓力的風險。維生素E通過強化毛細血管壁，改善水分和彈性，有益於皮膚，是體內天然的抗衰老營養素。研究表明，維生素E可以減少體內和皮膚的發炎，幫助維持健康，年輕的肌膚。當您接觸到香煙煙霧或陽光中的紫外線時，維生素E的這些抗氧化特性在防止皮膚癌上，也很有用。服用維生素E和維生素C可以抵抗皮膚在紫外線照射後導致的發炎，也可以減少青春痘和濕疹的症狀。維生素E還有助於皮膚的癒合過程。它能被皮膚的表皮層吸收，可用於治療曬傷。維生素E可以加速細胞再生，可以用來治療疤痕、青春痘和皺紋，這使皮膚看起來更健康，更年輕。維生素E有助於防止皮膚腫脹、增厚和水腫，並且它還可以有益於預防因慢性皮膚炎症引起的蕁麻疹和其他疾病。
據報導，由於其在皮膚內的使用有助於保護您的健康免受自由基侵害，因此維生素E通常被添加到美容護膚霜中。這種對皮膚的直接應用被認為能夠幫助皮膚細胞恢復活力，支持身體防禦因氧化壓力而面臨的持續攻擊。
為了證實這種健康益處，1998年發表在美國皮膚病學會雜誌上的一項研究旨在研究維生素C和維生素E對陽光灼傷的保護作用。 10名受試者每日補充2公克維生素C和1000 國際單位的維生素E。在研究開始前和治療後8天評估曬傷反應。一旦完成對結果的統計分析，作者得出結論：「維生素C和E的組合減少了曬傷反應，這可能表明隨後紫外線引起的皮膚損傷後遺症風險降低。」雖然研究的小樣本量可能會限制或阻礙其作為科學文獻的可靠性，但毫無疑問，這是維生素E對皮膚護理健康益處的標誌。
4. 頭髮生長
因為維生素E是一種強大的抗氧化劑，它有助於減少環境對頭髮的傷害。它還可以促進頭皮的循環。維生素E油可以使頭髮看起來更健康，更有光澤。
5. 平衡荷爾蒙
維生素E可以在平衡內分泌和神經系統中發揮關鍵作用，可以平衡荷爾蒙。荷爾蒙不平衡的症狀可能包括經前症候群、體重增加、過敏、尿路感染、皮膚變化、焦慮和疲勞。通過保持你的荷爾蒙平衡，你會發現更容易保持健康的體重，保持正常的月經週期，並發現自己感覺更有活力。
根據A. Sharaf和N. Gomaa於1972年進行的一項研究，維生素E具有類似於雌激素、雄激素和孕激素的特性，可與卵巢激素和睾酮協同作用。根據該研究的結果，這使得維生素E成為真正的抗發炎因子。事實上，早在20世紀30年代就確定維生素E可以提高雄性和雌性動物的生育能力，並有助於保護胚胎和胎兒免於死亡。
6. 改善月經症候群症狀
月經前兩到三天和月經後兩到三天服用足量的維生素E補充劑可以減少痙攣、焦慮以及其他月經後的症狀。維生素E可以減輕痛經的嚴重程度和持續時間，並可以減少月經失血。它通過平衡你的荷爾蒙來做到這一點，它有助於保持你的月經週期的規律性。
7. 促進眼睛健康
維生素E有助於降低與年齡相關的眼球黃斑部病變的風險，而黃斑部病變是導致失明的常見原因。請記住，為了使維生素E對視力有效，還必須攝入足夠的維生素C，β-胡蘿蔔素和鋅。人們還發現，每天服用高劑量的維生素E和維生素A可以改善接受雷射眼科手術的人的治癒和視力。
當與維生素C，維生素A和鋅一起服用時，至少有一項研究顯示，當每日補充維生素E時，年齡相關性黃斑變性（AMD）減少25％。這是對其他研究的補充，這些研究表明，對於那些使用天然含有天然維生素E的補充劑的白內障患者，白內障的5年風險降低了60％。
8. 幫助輕、中度阿茲海默症的患者
研究表明，維生素E的抗發炎活性有助於預防阿茲海默症。維生素E可以減緩輕、中度阿茲海默患者或其他神經退化性疾病患者記憶力減退和功能衰退的惡化。它還可能延遲失去獨立性以及需要照顧或協助的時間。服用維生素C和維生素E可以降低患上幾種癡呆症的風險。
9. 可降低癌症風險並提高醫療效果
維生素E有時用於減輕化療、放療的有害影響。這是因為它是一種強大的抗氧化劑，可以抵抗體內的自由基。它還用於減少可能導致脫髮或肺損傷的藥物的不良副作用。
維生素E的某些異構體也與癌症保護有關。一些動物研究已發現使用維生素E抑制腫瘤生長的證據。雖然還有更多要了解它是如何起作用的，但有幾種作用機制被認為是維生素E誘導癌細胞死亡，關閉與癌症相關的基因，並抑制腫瘤血管生成。在動物研究中，已經在乳腺癌，前列腺癌，肝癌和皮膚癌的病例中證明了癌症保護能力。
10. 提高身體耐力和肌肉力量
維生素E可用於改善您的身體耐力。它可以增加你的能量，並減少運動後肌肉的氧化壓力的水平。維生素E還可以改善肌肉力量。它通過促進血液循環消除疲勞，還可以強化毛細血管壁並滋養細胞。
11. 對胎兒和嬰幼兒的重要性
維生素E在懷孕期間以及嬰兒和幼童的正常發育中至關重要，因為它可以保護關鍵的脂肪酸，並有助於控制發炎。一些專家認為維生素E的最大需求是在受孕開始後的1000天期間，因為維生素E影響神經系統和大腦發育的早期階段，這只能在這一特定時期內發生。因此，建議孕婦，哺乳期母親和2歲以下的兒童服用天然的食品補充劑，以確保他們能夠防止異常。
12. 促進心臟健康
對於那些處於高氧化壓力狀態的人，α-生育酚可以提供心臟保護，尤其是對於糖尿病患者或洗腎患者。其他研究表明，當單獨使用和不使用其他抗氧化劑時，維生素E在16項隨機對照試驗中將心臟病發作的風險降低了20％。
13. 改善關節炎
研究表明，補充天然維生素E400 國際單位後，可以降低關節疼痛。天然維生素除了在涉及16隻狗（其中8隻狗給予安慰劑）的試驗中對側向股骨髁病變具有非常有益的效果的證據之外，促使發炎的標誌物的減少在人類以及犬科動物的治療和預防關節炎方面顯示出顯著的前景。
14. 提昇免疫能力
隨著年齡的增長，我們的免疫能力會下降，這可能是通過使用天然維生素E可以減緩的事情。維生素E能夠通過促進T細胞的生成來強化免疫系統。這些細胞是白細胞的一種亞型，作為身體免疫反應的一部分被釋放，以對抗和殺死已被細菌和外來污染物感染的細胞。 1997年，科學家們試圖分析維生素E補充劑對健康老年人參與者的這種免疫反應的影響。在一項隨機對照試驗中，88名年齡至少為65歲的老人被分配了不同劑量的維生素E，為期235天。 結果發現，「補充維生素E 4個月後，健康老年人的細胞免疫力的某些臨床相關指標得到了改善。」該研究的作者最終得出結論：「我們的結果表明，攝取高於目前推薦的維生素E水平能增強健康老年人T細胞功能的某些臨床相關的指標。」
在1990年至1997年間進行的一系列研究中，有人提出老年人使用的天然維生素E補充劑可以增強他們的免疫力。還有證據表明，富含維生素E的食物可以誘導未成熟的T細胞的更高分化來改善細胞免疫力，這也可以幫助改善放射線治療後胸腺萎縮的恢復時間。
15. 促進心臟健康
維生素E最大的聲名之一，是能夠通過防止膽固醇氧化來促進心臟健康。氧化的膽固醇已知能夠在血管內壁積聚大量沉積物。血管中有兩種不同的膽固醇，高密度膽固醇 (HDL) 和低密度膽固醇 (LDL)。膽固醇是在肝臟中產生和儲存的，您的身體會精確調節兩種類型的膽固醇水平，以確保您的健康狀況保持最佳狀態。不幸的是，飲食中過多的油膩的含糖食物有可能使人失去高密度膽固醇和低密度膽固醇之間的恰當比例，通常會導致更多的低密度膽固醇釋放到血液中。如果放任其進一步發展，氧化的膽固醇沉積物（極低密度膽固醇）可能開始沿著動脈壁粘住，如果它們變得足夠大，可能會脫落並進入心臟或大腦，導致心臟病發作或中風。
天然的維生素E能夠利用其抗氧化特性穩定自由基，有助於保護心臟免受動脈粥樣硬化的風險。
已經進行了科學研究證實了維生素E可以促進心臟的健康。 1996年，劍橋心臟抗氧化研究（Cambridge Heart Antioxidant Study）進行了一項隨機對照試驗，該實驗旨在分析α-生育酚（一種維生素E）對冠心病的影響。有2002位動脈粥樣硬化患者作為樣本，分為三個不同的試驗組;一組546名參與者每天給予800國計單位的α-生育酚，第二組489名參與者給予400國際單位的α-生育酚，第三組967給予相同大小的安慰劑。該項實驗最終平均持續了510天。該研究的結果發現，「α-生育酚治療顯著降低了心肌梗塞的風險」。
1996年發表的另一項研究旨在研究老年人參與者中維生素C和E補充劑使用與和冠心病死亡率之間的關係。年齡介於67至105歲之間的11,178位參與者構成了1984年至1993年建立的老年人流行病學研究人員組成的研究樣本，並被要求報告任何使用非處方藥物，包括維生素補充劑。結果發現「使用維生素E可降低死亡率和冠心病死亡風險。」
