信不信由你，在你的飲食健康方面，如果你沒有得到最好的消化酶，以幫助你的膳食中的營養物質的消化和吸收，那麼你吃的食物並沒有什麼太大的區別。消化酶真的有效嗎？它們為什麼重要？什麼是最有效的消化酶？這是你需要知道的。
十種最佳消化酶
消化酶是人體用來將巨量營養素 (如碳水化合物、脂肪和蛋白質) 分解成各自成分的一組酶，以確保適當的消化和營養吸收。老年人和具有某些健康狀況和消化問題的人通常缺乏身體所需的關鍵消化酶。
那麼最好的消化酶是什麼？每種類型的消化酶在消化和吸收體內營養物質中起特定作用。這裡有十種最好的消化酶，以及每種酶在體內的作用：
1. 澱粉酶：主要存在於唾液中，澱粉酶有助於將澱粉分解成單醣，以促進消化。
2. α–半乳糖苷酶：在分解澱粉類，難以消化的食物，包括豆類，西蘭花，抱子甘藍和捲心菜等產生氣體成分時需要它。
3. 纖維素酶：負責纖維素的消化，纖維素是在許多類型植物的細胞壁中發現的一種纖維。
4. 葡萄糖澱粉酶：幫助分解常見膳食澱粉的鍵，幫助形成簡單的碳水化合物。
5. 轉化酶：有助於蔗糖或食糖水解成果糖和葡萄糖。
6. 乳糖酶：催化乳糖的分解，乳糖是牛奶和奶製品中的一種糖。
7. 脂肪酶：由胰腺產生的酶，幫助您的身體消化和吸收脂肪。
8. 肽酶：負責將肽蛋白鏈分裂成單個氨基酸。
9. 植酸酶：促進植酸的消化，植酸是植物種子以及堅果、全穀物和豆類中的天然化合物。
10. 蛋白酶：幫助將長鏈蛋白質分解成稱為氨基酸的較小單元。
消化酶的益處 + 某些條件下的最佳消化酶
1. 促進營養吸收
即使您遵循健康、全面的飲食習慣，如果您的身體無法從您的食物中正確提取營養素，也不會對身體產生太大的正面影響。消化酶可以通過為身體提供所需的酶來幫助增強營養吸收，從而完全分解您放在盤子上的東西。這不僅可以幫助預防營養缺乏，還可能有助於提高能量水平，增強免疫功能和優化整體健康。
2. 支持消化系統健康
消化酶的最大好處之一是它能夠通過保持胃腸系統平穩運行來支持消化系統健康。它也可能有助於治療漏腸症等常見問題。補充一些最好的消化酶可以幫助優化營養物質的消化，減少發炎和腸道內壁的刺激。這可以保持腸道通透性，以防止症狀的出現。
3. 預防脹氣
某些酶如α-半乳糖苷酶、乳糖酶和纖維素酶通常被認為是腸躁症最好的消化酶，也是脹氣和胃痛的最佳消化酶。所有這三種類型都有助於分解許多難以消化的特定食物，包括豆類，富含纖維的蔬菜和乳製品。如果您在食用這些食物後通常會出現不良副作用，那麼服用消化酶可能是減少腹脹和氣體的好選擇。
4. 可減少胃酸逆流的症狀
胃食道逆流，也稱為 GERD，是一種常見病症，經常引起胃酸逆流和胃灼熱等症狀。消化酶可以幫助加速胃的排空，這可以防止胃酸進入食道，造成胃酸逆流。
最糟糕的消化酶
不幸的是，並非所有的消化酶都是一樣的。事實上，某些補充品充滿了廉價的填料，以降低成本而犧牲整體質量。補充劑還應包含不同酶的混合物而不是一種或兩種特定類型，並且該量應列在 FCC 活性單位中，這是效力的量度。請注意，這與重量不同，重量通常以毫克或微克為單位列出。這是因為特定的酶具有不同的效力水平，這與酶的各自重量無關。
如何獲得最佳的消化酶
你可能想知道：怎樣才能自然地增加消化酶？食物中含有大量天然消化酶，包括水果和發酵食品。特別是鳳梨、芒果、木瓜和酪梨都含有豐富的消化酶，以及你身體所需的許多維生素和礦物質。
您也可以選擇使用消化酶補充劑，它以快速方便的膠囊形式提供您可能缺乏的幾種消化酶。通常，評價最高的消化酶是從天然來源產生的，例如植物或動物。它們還可能含有其他成分以幫助消化，如生薑或薄荷。在某些情況下，您可能還會發現含有消化酶最佳益生菌的補充劑，以促進整體腸道健康並支持腸道微生物。一定要從信譽良好的零售商那裡購買並瀏覽最好的消化酶評論，以確保您獲得高質量的產品。此外，仔細查看成分清單，避免使用填充物或添加的化學物質，這些物質可能弊大於利。
服用消化酶的最佳時間是用餐來幫助優化消化。在您吃飯前服用它們是理想的，但您也可以在用餐前20-30分鐘使用它們。
注意事項
雖然消化酶對許多人有益，但如果您有任何慢性病或健康問題，最好諮詢您的醫生。與值得信賴的醫療保健專業人員合作可以幫助您確定您可能需要哪些消化酶，以及是否需要任何其他藥物或治療。 此外，雖然消化酶通常具有良好的耐受性並且與最小的不良症狀相關，但它們可能引起消化酶副作用，如腹瀉，噁心，胃痙攣和氣體。一定要按指示使用以避免負面副作用，並考慮在症狀持續時減少劑量。
編譯自
The 10 Best Digestive Enzymes for IBS & More
